En el nivel más avanzado de Bartender, se profundiza en técnicas y habilidades que hacen a la excelencia
OBJETIVO
Capacitar a los participantes en habilidades y técnicas avanzadas de coctelería y mixología.
EJES TEMATICOS
-Técnicas específicas de acuerdo a distintos estilos.
-Ingredientes, botánicos y aditivos.
-Introducción a la Mixología Molecular
-Pautas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
-Maridaje y combinación de sabores.
-Trago de autor, elaborado por el alumno.